Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol zlikwiduje zakład w Augustowie

Zakład należący do czołowej mleczarni w Polsce ma zostać zamknięty, a produkcja przeniesiona do zakładu w Sokółce. Pracownicy mają otrzymać zatrudnienie w innych zakładach i w dystrybucji produktów Mlekpolu. Powodem takiej decyzji ma być niemożność rozbudowy zakładu wynikająca z jego lokalizacji. http://biznes.rolnicy.com/pomysl-na-biznes/spoldzielnia-mleczarska-mlekpol-zlikwiduje-zaklad-w-augustowie

Polskie mleczarstwo ma wysoki poziom technologiczny

Faktem jest, że polska branża mleczarska jest nowoczesna. Mamy wiele przykładów spółdzielni i zakładów, w których pracuje sprzęt najnowszej generacji. http://przetworstwo.rolnicy.com/mleko/dyrektor-pim-polskie-mleczarstwo-ma-wysoki-poziom-technologiczny

Emmi korzysta z trendu na plastry

Dotychczas dominowali na nim zewnętrzni dostawcy plasterkowanych serów niemieckich i holenderskich. Dlatego Emmi zadecydowało o zwiększeniu swojego zaangażowania poprzez wejście na rynek z linią „Chäs Schiibe” w opakowaniach open/close. http://przetworstwo.rolnicy.com/nabial/szwajcaria-emmi-korzysta-z-trendu-na-plastry

Mleko dla baristów

Spółdzielnia Mleczarska ROTR z Rypina stopniowo wymienia wszystkie opakowania produktów UHT na nowe, praktyczne kartoniki typu gemina. W ostatnim czasie w nowej odsłonie pojawiło się mleko dla baristów Blanco. http://przetworstwo.rolnicy.com/mleko/mleko-dla-baristow

Mlekpol na liście 500 największych firm Europy

Spółdzielnia Mleczarska MLEKPOL znalazła się w zestawieniu 500 największych firm Europy Środkowo-Wschodniej. Ranking opracowuje co roku dziennik Rzeczpospolita wraz z firmą doradczą Deloitte. http://biznes.rolnicy.com/pomysl-na-biznes/mlekpol-na-liscie-500-najwiekszych-firm-europy-srodkowo-wschodniej

Najdroższy ser na świecie robią w Serbii

W Wielkiej Brytanii podczas Międzynarodowych Targów Sera stworzono ranking najdroższych na świecie serów. Wygrał ser nietypowo nietworzony z mleka krowiego czy owczego, ale z mleka oślego. http://przetworstwo.rolnicy.com/nabial/najdrozszy-ser-na-swiecie-robia-w-serbii

Skup mleka w roku kwotowym 2012/2013

Zgodnie z danymi Agencji Rynku Rolnego dotyczącymi ilości mleka dostarczonego przez dostawców hurtowych do podmiotów skupujących w bieżącym roku kwotowym, od kwietnia do lipca 2012 r., wielkość skupu mleka wyniosła ok. 3,47 mld kg co oznacza, że jest o około 8% wyższa niż w analogicznym okresie poprzedniego roku kwotowego. http://przetworstwo.rolnicy.com/mleko/skup-mleka-w-roku-kwotowym-2012-2013

Rynek serów twarogowych jest bardzo rozproszony

Rynek produktów z kategorii twarogów w długim okresie rośnie szybciej niż rynek ogółem, zarówno pod względem wolumenu, jak i wartości sprzedaży – powiedział w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. http://przetworstwo.rolnicy.com/nabial/hochland-polska-rynek-serow-twarogowych-jest-bardzo-rozproszony

Wzrostowe tendencje

Prezes rosyjskiego Krajowego Związku Producentów Mleka ("Sojuzmoloko") Andrey Danilenko prognozuje, że ceny detaliczne mleka mogą w tym roku wzrosnąć w Rosji o 5-10%. http://przetworstwo.rolnicy.com/mleko/wzrostowe-tendencje-detalicznych-cen-detalicznych-mleka-w-rosji

Większa podaż serów obniżyła ceny na rynku

Bieżący rok, z uwagi na sytuację na rynku mleczarskim jest trudny dla producentów serów. Załamanie cen na masło oraz spadek cen mleka w proszku na początku roku spowodowały konieczność zwiększenia produkcji serów żółtych – mówi Ryszard Pizior, Dyrektor Działu Handlu i Marketingu we Włoszczowa (OSM). Rozmowę publikuje Forum Mleczarskie. http://przetworstwo.rolnicy.com/nabial/wieksza-podaz-serow-obnizyla-ceny-na-rynku

Znaki towarowego dla rosyjskich serów

Krajowy Związek Producentów Mleka złożył do Rospatent (Federalny Urząd ds. Własności Intelektualnej, Patentów i Znaków Handlowych) wniosek o rejestrację znaku towarowego serów: „Rosyjski”, „Kastromski” i „Poszjechonski”. http://przetworstwo.rolnicy.com/nabial/znaki-towarowego-dla-rosyjskich-serow

100% natury w nowym jogurcie Piątnicy

Piątnica (OSM) wprowadza do sprzedaży nowy produkt – Jogurt naturalny 2% tłuszczu wyprodukowany z wysokiej jakości mleka pasteryzowanego. http://przetworstwo.rolnicy.com/nabial/100-natury-w-nowym-jogurcie-piatnicy

Mengniu Dairy zabezpiecza dostawy surowca

Największy producent wyrobów mlecznych w Chinach prowadzi rozmowy dotyczące przejęcia firmy Modern Dairy, która jest największym dostawcą mleka surowego. http://przetworstwo.rolnicy.com/mleko/chiny-mengniu-dairy-zabezpiecza-dostawy-surowca

Artykuły mleczarskie na światowych rynkach podrożały

W dniu 3 sierpnia 2012 r. (wg danych USDA) za masło w blokach uzyskiwano średnio 3375 USD/t, za odtłuszczone mleko w proszku 2850 USD/t, a za pełne mleko w proszku 3150 USD/t. W porównaniu do notowania sprzed dwóch tygodni podrożało: masło (o 3,4%), OMP (o 7%) i PMP (o 2,9%). Jednak w odniesieniu do cen sprzed roku produkty te były tańsze (masło o 42%, OMP o 14%, a PMP o 26%). http://przetworstwo.rolnicy.com/mleko/artykuly-mleczarskie-na-swiatowych-rynkach-podrozaly

Zółty ser

Ser żółty to produkt wyjątkowy. Zanim rozpoczęto jego produkcję na masową skalę, był towarem luksusowym. Dziś oryginalny wyrób niewiele ustępuje starożytnemu specjałowi, jest jednym z najlepszych źródeł dobrze przyswajalnego wapnia i białka, stanowi świetny dodatek do wina i ma wiele zastosowań kulinarnych. http://przetworstwo.rolnicy.com/nabial/wszystko-co-powinienes-wiedziec-o-zoltym-serze

Włochy: Król mozzarelli w areszcie

Aresztowanym jest Giuseppe Mandara, którego mozzarella powstawała przy udziale mafijnych pieniędzy. Nie byłoby to może tak szokujące gdyby nie fakt, że 2 tony mozzarelli, którą sprzedawano i we Włoszech i w Wielkiej Brytanii została zatruta drobinami ceramicznej części z uszkodzonej maszyny pracującej w zakładzie produkcyjnym. http://przetworstwo.rolnicy.com/nabial/wlochy-krol-mozzarelli-w-areszcie

772 tony masła objętego dopłatami do prywatnego przechowywania

Rozpoczęcie przechowywania objętego umową w ramach mechanizmu dopłat do prywatnego przechowywania masła może mieć miejsce w okresie od 1 marca do 15 sierpnia 2012 r. (RK nr 160/2012). http://biznes.rolnicy.com/finanse-rolne/772-tony-masla-objetego-doplatami-do-prywatnego-przechowywania

Milkiland przejmuje Ostrowię

Wydzierżawiona do Spomleku mleczarnia została sprzedana ukraińskiej firmie mleczarskiej Milkiland. Spółdzielnia Ostrowia, która w latach 2003-2007 przeszła gruntowną modernizację i jej umiarkowanie znana marka stała się obecnie celem firmy Milkiland. http://przetworstwo.rolnicy.com/mleko/milkiland-przejmuje-ostrowie

Spadki cen artykułów mleczarskich na rynkach

W drugiej dekadzie lipca odnotowano spadki cen podstawowych artykułów mleczarskich w portach Europy Zachodniej (baza FOB). Według danych USDA z dnia 20 lipca 2012 r. za masło w blokach uzyskiwano 3263 USD/t, tj. o 6,8% mniej niż dwa tygodnie wcześniej. http://przetworstwo.rolnicy.com/mleko/spadki-cen-artykulow-mleczarskich-na-rynkach

Ser twarogowy Vitea OSM Sierpc w nowej odsłonie

Ser Vitea OSM Sierpc pojawił się właśnie na rynku w nowej odsłonie. Sztywne opakowanie jest bardzo praktyczne – można je wielokrotnie otwierać i zamykać, a produkt nie wysycha i nie traci swoich walorów smakowych. http://przetworstwo.rolnicy.com/nabial/ser-twarogowy-vitea-osm-sierpc-w-nowej-odslonie

Sytuacja w branży mlecznej na Ukrainie w I półroczu 2012

Stowarzyszenie branżowe „Ukraiński Klub Biznesu Rolnego" przedstawiło informację o sytuacji w branży mlecznej na Ukrainie w I półroczu 2012 r. http://przetworstwo.rolnicy.com/mleko/sytuacja-w-branzy-mlecznej-na-ukrainie-w-i-polroczu-2012

Mleko to samo zdrowie – Piknik Mleczny

Piknik Mleczny i konferencja to tylko niektóre z przedsięwzięć podejmowanych przez Warmińsko-Mazurską Izbę Rolniczą w celu promocji mleka i produktów mlecznych. O tym, że mleko to samo zdrowie przekonywał również wojewoda Marian Podziewski. http://zewsi.rolnicy.com/prosto-ze-wsi/mleko-to-samo-zdrowie-piknik-mleczny

Ceny artykułów mleczarskich na zagranicznych rynkach

Na aukcji internetowej platformy handlowej GlobalDairyTrade w drugiej połowie lipca br., w porównaniu do poprzedniego notowania, o 4,9% wzrosła cena odtłuszczonego mleka w proszku, za które w dniu 17 lipca 2012 r. płacono 2727 USD/t. http://przetworstwo.rolnicy.com/mleko/ceny-artykulow-mleczarskich-na-zagranicznych-rynkach