Czy sektor mleczarski z terenu województwa lubelskiego może być konkurencyjny?
Konsolidacja sektora mleczarskiego jest jednym z kluczowych wyzwań tego sektora na najbliższe lata. Na terenie Lubelszczyzny liczba dostawców hurtowych wynosi ok. 26 932, co stanowiło 13,4 % ogólnej ilości dostawców w kraju. W porównaniu z tą wielkością jest jedynie 458 dostawców indywidualnych.
Konsumpcja mleka na terenie województwa jak i w całym kraju jest mniejsza niż jego produkcja. Średnio na jednego mieszkańca w kraju spożywa się 180 litrów mleka gdzie w Europie jest to ok. 450.
Źródło: uw.lublin.pl
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz